妊娠初期 妊娠食生活

【妊娠初期】明太子を食べてしまった!大丈夫?注意するべき点

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妊娠中は食べたものが赤ちゃんに

影響することも多いため

口にするのに気をつけないと

いけない食材が意外に多くあります。

 

そこで良く聞く

「妊娠中に明太子は良くない」

でもこれってなぜいけないのでしょう?

 

今回は妊娠中に明太子を食べて大丈夫?

もし食べてしまったら、などご紹介します。

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 妊娠中でも明太子やたらこを食べても大丈夫?

アツアツごはんにたらこ、

めんたいこパスタ、

美味しいですよね~。

 

でも妊娠中となると控えた方が良い

食材もありますよね。

大好きな明太子は大丈夫?

妊娠初期に知らずに食べてしまった、

そんな風に心配する方も多いでしょう。

 

妊娠中に明太子を食べて大丈夫か?

と質問をされれば、

「特に問題はない」でしょう。

しかしこれにはいくつかの

注意事項も付いてきます。

 

とくにつわりで明太子しか食べれない

そんなときは要注意です!

 

つわりはいつからいつまでか知ってますか?

つわりはいつからいつまで?生理と妊娠の見分け方

 妊娠中に明太子を食べるときの注意点

普段なら何気なく食べてしまっても

妊娠中はお腹の赤ちゃんにも

影響してしまうので色々気を使います。

 

では明太子を食べる際の注意点、

このような事に気を付けたいです。

①リステリア菌

妊娠中には食べるのを控えるべき

食材も多く、よく”生もの”と聞きませんか?

例えば生ハム、フレッシュチーズ

お刺身、泥つきの野菜などには

注意が必要です。

 

これは感染症が関係をしているからです。

明太子で気をつけたい感染症が

「リステリア菌」

 

あまり聞きなれない名前なのも当然、

普段は感染を気にしなくても大丈夫ですが

妊娠中は免疫力が低下しており

通常の20倍以上の感染率になるのです。

 

もしもリステリア菌に感染すると

  • 発熱(高熱)
  • 筋肉痛
  • 頭痛
  • 嘔吐

などの症状があらわれ、

風邪やインフルエンザにも

似た症状だったりもしますが

中には症状があらわれないこともあります。

 

しかしお腹の赤ちゃんへの影響が

強く出ることが多く、

早産・死産・流産の確率が上がり

また新生児髄膜炎・新生児敗血症

と新生児感染の原因にもなります。

 

2009年度になりますが

明太子によるリステリア菌の

検出率は6.7%(参照:国立医薬品食品衛生研究所)

明太子を生で食べる場合は

気をつけないといけないのです。

 

他にもネギトロ、生ハム、いくら

ナチュラルチーズ、スモークサーモン

メロン、サラダetc

多くの食材からリステリア菌は潜んでいます!!

妊婦はピザが食べられない?チーズNGの理由

 

リステリア菌は自然界に広く存在し、

しかも4℃以下の低温でも

10%程度の塩分濃度内でも増殖します。

 

そのため冷蔵庫で保管してても

塩漬けにした明太子や生ハムでも

リステリア菌の繁殖がありえます。

しかしその反面、熱に弱いので

妊娠中はしっかり加熱したものを食べましょう♪

②塩分

明太子の作り方ってご存知ですか?

原料はスケトウダラの卵巣なんですが

まず塩漬けをし調味液に漬けられます。

 

そのため美味しいからといって

たくさん食べ過ぎてしまうと

塩分の摂り過ぎになるので注意を!

 

妊娠中の塩分過剰摂取は

妊娠高血圧症候群の原因にもなり

自分にも赤ちゃんにも危険を伴います。

 

2015年度の厚生労働省による

成人女性に推奨される1日の

食塩摂取量は「7.0g未満」です。

 

明太子100gの塩分量が5~6g、

1/2腹(約25g)で約1.2~1.5g。

すごく多いわけではありませんが

他の食事とバランスよくしないと

あっという間に塩分過剰になりますよ。

 

調理の前に明太子を氷水に漬けて

その後しっかり水気を拭き取ると

減塩にも出来ますよ。

 

妊娠中の栄養バランス大丈夫ですか?

とくに葉酸は毎日摂取しないと

体内に吸収されない栄養成分です。

後悔しないためにも葉酸サプリで毎日摂取!

③プリン体

明太子の原材料は「スケトウダラの卵巣」

魚卵というと高プリン体という印象ですよね。

 

明太子に含まれるプリン体は

100gでおよそ160mgほど。

1食(約25g)に換算すると約40mgです。

 

すごく沢山というわけでは

ありませんが、これも他の食材と

食べ合わせると1日の摂取量を越えてしまいます。

 

ちなみに1日400mgがプリン体摂取上限です。

食べ過ぎや尿酸値が高い方は注意してください。

④亜硝酸ナトリウム

明太子の鮮やかな赤い色を保つため

”亜硝酸ナトリウム”という添加物が

多くの商品に使われます。

 

発色剤と表示されることもあり

明太子以外にもソーセージやハム

などの肉加工品にも使われます。

 

亜硝酸ナトリウムは毒性が非常に高く

胃の中でアミンと結合し

ニトロソアミンという

発がん性物質に変化します。

 

動物実験では胃がんの発生が

確認されたほどなので

私たちにも起こり得る可能性は高いです。

 

また明太子には多くの添加物が

使われている商品もあるので

出来るだけ原料表示を確かめて

美味しく召し上がってくださいね。

 

妊娠中にこんな不安はありませんか?

妊娠中の立ちくらみやめまい!貧血それとも?原因と対処法

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 妊娠中は明太子を1日どのぐらいの量を食べられる?

明太子1食分にはEPAやDHAが

豊富に含まれています。

またビタミンB1やビタミンEも多く

疲労回復や血行を良くする効果も期待できます。

 

他の魚卵に比べカリウムも多く

血圧を下げたり、むくみを

改善するのに効果があります。

 

鶏卵に比べコレステロール値が

低いのも嬉しいですよね。

妊娠中でも「絶対食べてはダメ!」

という食品ではありません。

 

ただリステリア菌も怖いので

食べるときはよく加熱したものを食べましょう♪

加熱は鉄則です。

 

では妊婦さんが1日に明太子を

どのくらいの量を食べても大丈夫か?

上記でお伝えした塩分量・プリン体量

添加物のことなどを考えると

1日20~30g(約1/2腹)が上限と思われます。

 

ただ好きだからといって

毎日毎日食べるのではなく

数日に1回ぐらい抑えた方が

良いのではないかと思います。

 

あまり好きなものばかり食べて

体重オーバーなんてことになると

”妊娠線”の原因に!!

産後に後悔するハメになりますよ。

先輩ママがおススメの選ばれる妊娠線予防クリームはこれ!

まとめ

妊娠中でもしっかり加熱した

明太子やたらこであれば

問題なく食べることができます。

もちろん、大丈夫だからと

食べ過ぎてはいけませんよ。

 

カロリーや塩分も気になるので

毎日ではなく1日置きや

数日に1回ほどのペースで。

無理な我慢はせず、

適度に美味しく召し上がりましょう♪


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