便秘の赤ちゃんに!便量を増やすさつまいものおかず&おやつレシピ

   


さつまいもは赤ちゃんから大人にまで好まれる食材。

そのさつまいもが便秘に良いことは前回の記事でご紹介しました。

さつまいもを離乳食に取り入れれば、赤ちゃんの便量も増えて便通をよくしてくれます。

ほんのりした甘さを生かしたさつまいもレシピ、おかずにもおやつにもなりますよ。

離乳食初期からでも使えるレシピをご紹介します!

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さつまいもの簡単レシピ

さつまいもは甘さもあるので赤ちゃんウケのいい食材。

せっかく一生懸命作って「プッー!!」と吐き出されたら寂しいですよね。

うちの場合は「べぇ~~!」でしたが
( ゚з゚ )

さつまいもは不溶性食物繊維を多く含みます。

そのおかげで便秘解消になるわけですが1つだけ注意点を。

いつもより”水分”を多く取らせてあげましょう!

(詳しくは前回の記事にご紹介しています)

おっぱいを多くあげてもいいですし、哺乳瓶やスプーンで白湯をあげてもいいでしょう。

そうでないと逆効果を生んでしまう可能性もあります。

離乳食初期(ゴックン期)のレシピ

赤ちゃんがゴックンと飲み込む練習をする時期。

よーくなめらかにすりつぶした状態がベストです。

茶漉しでいいので裏ごしをしてあげましょう。

赤ちゃんによってはちょっとでもザラザラした食感があると「べぇ~」としてしまいますからね。

さつまいもペースト

satumaimo1

①さつまいもの皮を剥き、1cmほどのさいの目に切る。

②鍋に入れ、ひたひたのお水で最初は強火沸いたら弱火でしっかり火が入るまでコトコト茹でる。

(電子レンジなら、切ったあとさっと洗い軽くラップをして500wで5分~8分。)

どちらも包丁を刺してみて、スッと入ればいいでしょう。

③水気を切り(ゆで汁は取っておきます)茶漉し等で裏ごす。

このままだとボソボソで食べづらいので、ゆで汁でなめらかなペースト状になるまでのばしましょう。

④もし好きなようなら、たくさん作って冷凍保存もできますよ。

・フリーザーパックに薄く延ばして冷凍

・製氷皿で小分けして冷凍

私はフリーザーパックがおススメです。

使いたい分量を割って使えるので他のものと応用が効きます。

凍らせる前に割り箸で筋目を入れておくと、より割りやすいです。

また薄く凍らせると解凍が早いです。

りんご入りさつまいもペースト

初期の初期は、さつまいもの味を知ってもらうためにシンプルに上記のものがいいです。

しかし少し慣れてきたら、りんごを加えるとハンパない喜びが見られます^^

りんごも腸内環境を良くする食材ですからね!

①上記の作り方に同じようにりんごを加えて裏ごしする。

②もしくは、別でりんごのペースト(作り方はさつまいもと変わりません)を作っておき混ぜる。

離乳食中期(モグモグ期)のレシピ

この時期はモグモグと口を動かしゴックンする練習。

ペーストより少し粗くつぶした状態、豆腐ぐらいの硬さが舌を使いモグモグできる目安となります。

初期のころのペーストの粗さを変えるだけでもいいでしょう。

他にもこんなレシピもありますよ。

さつまいもとバナナソースのヨーグルト

satumaimo-banana

引用:www.youtube.com

①さつまいもは上記のペーストか軽くつぶしたものを用意する。

②バナナはつぶしておく(初めて食べるときは、レンジで加熱したもの)

③ヨーグルトの上に1、2を乗せる

離乳食中期(カミカミ期)のレシピ

この時期は奥の歯茎でカミカミの練習時期。

バナナぐらいの押せば簡単につぶせるかたさが目安となります。

持って自分で食べたいという意欲をそそるようなメニューにするとなおいいですよね。

さつまいものおやき

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引用:http://cookpad.com

①ボウルに

さつまいもをかるくつぶしたもの:15g

5分粥:40g

お好みで卵黄(1/2)、片栗粉(小さじ1/2)を加えよく混ぜる。

②少量のバターを引いたフライパンに、スプーン1杯づつ落とし入れ焼く。

さつまいもチーズボール

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引用:http://potetokaitsuka.co.jp

①さつまいもを軽くつぶしたものを用意する。

②クリームチーズ、ベビーチーズ(小さく切る)お好みのものを加えボール状にする。

③りんごのつぶしたものを加えてもGoo!

離乳食後期(パクパク期)

かなり大人に近い食事が取れるようになって来る時期です。

とはいっても、まだまだ硬さには注意してくださいね。

さつまいもグラタン

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引用:http://cookpad.com

①さつまいもペーストに豆乳(もしくは牛乳)を加えのばしソース状にする。

②別で小さめのさつまいもキューブを茹でておく。(もちろんレンジでも可)

③1,2を合わせ耐熱皿に入れチーズ、パン粉をふりトースターで3分焼く。

④さつまいも以外にもにんじんブロッコリーなどの野菜を加えても、彩りもきれいになるしOKです。

スティックスイートポテト

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引用:http://cookpad.com

①さつまいもを手づかみできる太さに切る。

②水につけさっとあくを抜く。

③フライパンに少量のバターを入れ、ごく弱火でじっくりさつまいもを焼く。

④仕上げにほんの少々醤油と砂糖を加える。

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まとめ

いかがですか?

さつまいもは離乳食初期から使え、便秘解消に優れた食材です。

しかし、不溶性食物繊維を多く含むので水分を多く取らないと逆に便が詰まることもあります。

必ずおっぱいをしっかりあげたり、いつもより多めに水分をあげてください。

※どの食材も初めてあげる場合には、アレルギーの可能性があることを考慮してくださいね。

赤ちゃんの便秘と同じぐらいの悩み「湿疹」についての記事はこちら

乳児湿疹の種類と原因、そのケア方法とは?

乳児脂漏性湿疹の上手なスキンケア方法

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